Tomates en conserva

Con mi mejor sonrisa, el delantal y la ayuda de mi marido a preparar Tomates fritos en conserva, este año unas 10 cajas de tomate.

1. Tener los frascos limpios .
2. Seleccionar los Tomates, bien maduros y en buen estado.
3. Hacer un corte en cruz al tomate.
4. Cocinar los tomates enteros.
5. Pasar los tomates por la maquina.
6. Colar.
7. Cocinar esta pasta con algo de aceite.
8. Dejar cocinar una hora aproximadamente.
9. Llenar los frascos, previamente esterilizados.
10. Dejar reposar, arropados en mantas. y guardar en un sitio fresco.